由“三鹿奶粉”引发的思考

    近段时间以来，“三鹿奶粉”成为媒介曝光率最高的关键词，它和“北京奥运”不一样，前者让我们津津乐道，后者却让我们谈之色变。随着“三鹿”集团的彻底倒掉，一大批违禁名单赫然出现在新闻媒体和各大报刊上，使得全国上下唏嘘不止、惶恐不已。城门失火，殃及池鱼，一些知名乳业也深受其害，纵然用心良苦在金字招牌上打出了“郑重承诺”，但由于三鹿带来的严重影响，乳业市场的降温仍要持续一些时间。

    所有这些背后的隐形杀手，居然是似乎与乳品风牛马而不相及的三聚氰胺。

    三聚氰胺作为一种有害化工原料，在食品界被称之为“假蛋白”，国家明令禁止作为食品添加剂使用，而三鹿奶粉中三聚氰胺的含量居然高达2563mg/kg。虽然事后查明三聚氰胺为不法奶供应站添加，但三鹿集团高层在明知产品有毒的情况下，为了维护三鹿品牌的信誉而不向广大消费者公布和召回有毒奶粉，且继续向市场销售，造成了至少1.2万名婴儿致残。

    事情发生后，国务院高度重视，下令检查所有乳制品，对检查出含有三聚氰胺的产品一律下架，国家质量总局局长引咎辞职。国家总理温家宝做出重要批示，要严惩所有涉案人员，全力抢救患病儿童，并在全国开展免费患儿筛查工作。

     三鹿事件又一次给我们食品行业敲响了警钟，再次印证了万总“产品质量无小事，食品安全大如天”的经营理念，针对此事万总组织召开食品安全、质量会议，各分厂认真学习传达万总的讲话指示精神，并积极行动，展开了食品安全大排查大整顿。

质量就是生命

华懋双汇设备工程部 孟振国

    “三鹿奶粉”事件引起的一系列食品界连锁反应，可谓是中国最大的一次食品安全事件，这次奶粉事件将引发整个食品行业的信任危机。华懋双汇对此事件高度重视，分厂多次召开全体干部质量隐患排查专题会议，各车间也都成立了由车间主任为组长的食品安全排查小组，对本车间所有的工序进行详细认真的排查，发现问题及时解决。

     排查主要围绕四个关键环节进行：

工作就是责任