6月29日下午13：00，股份公司屠宰厂冷藏车间突然停电,几乎同时,有人高喊:“所有人员赶紧撤离，三、四、五楼的人员抓紧时间到二楼集合。”两分钟后，人员在二楼集合，安全主管万山红迅速清点人数，告诉大家，发生紧急事故，所有人员必须马上撤到一楼南广场。并派出搜救队员从五楼开始搜救滞留人员。
乍一听，这肯定是一场突发事故。别紧张，这只是我们股份屠宰厂的应急事故演习，是六月安全生产活动中的动作之一。
在双汇工作三、四年了，感受最深的还是双汇的安全机制。刚到双汇的第一天，人力资源部的李广军老师就给我们上了一堂生动的安全知识课。他给我们新员工讲集团公司的安全生产方针、安全生产现状、安全生产管理体系、安全生产目标分解等。虽然只是短短的半天时间，但让我感受到双汇浓厚的企业文化氛围，也反映出双汇集团管理者“以人为本”的管理理念。
分到屠宰厂后，分厂领导没有盲目地把我们送到车间去，做的第一件事依然是安全教育。这次的培训中，我知道了屠宰厂的安全生产重点部位、知道了屠宰厂的安全生产责任体系和管理网络、知道了屠宰厂的安全生产操作规程和标准、知道了屠宰厂的安全生产事故隐患和防范措施、知道了屠宰厂的事故抢险预案。这些知识好比是我们新员工的护身符，它教会我们在生产中如何保护自己，防止伤害别人，避免被别人伤害。这些知识为企业保驾护航、给企业生产经营创造了一个和谐、稳定的运行环境，为企业营取最大利润提供了强有力的保障。
六月是全国安全生产月，早在五月底，我们股份屠宰厂领导就对安全生产月的工作做出了周密布署。上旬安全知识培训、中旬安全知识竞赛、下旬紧急事故演习，月末各车间安全生产结果评比。在安全知识培训期间，我们郑总亲临培训现场，勉励同志们要维护好当前良好的安全生产环境，牢固树立“安全第一”的指导思想，严格操作规程，提高安全意识，减少和避免各类安全事故的发生，确保广大员工的安全和健康，为双汇的发展做出更大的贡献。
安全演习人员撤离时，我当时正在洗手间，撤离的稍晚了一些，就成了搜救队员的重点搜救对象，搜救队员在模拟的“危险环境”中把我营救了出来。我心里又是一次感动：在这样的企业工作，我还有什么理由不努力呢？
六月过去了，但我们的思想没有放松、我们的工作更加认真、更加仔细。我们时刻牢记万总的教诲：“产品质量无小事，食品安全大如天”。在生产中，我们严格规范操作，杜绝违章，用我们的智慧和双手去实践“双汇品牌的形象和信誉高于一切，消费者的健康和安全高于一切”的宗旨，为实现国际大双汇奉献自己的青春。
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