我喜欢春天万物复苏的气息，但我更爱枝叶茂盛、百花争艳的夏季。因为在这个季节里更富有挑战性，我们肉制品加工企业又迎来了新一轮的安全度夏，这个美丽的季节是我们向市场展现过硬产品质量的最佳时期。
具有远见卓识的乔总早在新年开工动员大会上就提出：今年要提前进入安全度夏期，一开工就要马上进入度夏状态。我们股份三车间作为分厂最大的也是唯一的高温加工车间，肩负的责任更加重大。三车间的产量关系到整个分厂的利益，为了分厂我们三车间所有员工更有责任和义务做好度夏工作，确保我们的产品能够经受住酷夏的考验，为全国老百姓的餐桌做好服务。在3月份分厂就掀起了学习高潮，我们三车间也不甘落后，积极组织员工重点学习安全度夏措施，并借此机会向大家培训了微生物的基础知识、卫生消毒的基本常识、产品质量管理规范、安全管理规范、考勤制度、工资发放制度、成本考核方案共八大方面的内容。培训由带班主任亲自讲解，培训形式也一改往日单一的、被动填鸭式变为自由、灵活的“讲解加提问”，辅以分组讨论和沟通互动。
对于此次培训广大员工热情高涨，但由于平时忙于生产，不注意文化知识的巩固，许多人学习起来感到吃力，总是提笔忘字，许多内容记录不完整，可大伙不甘就此罢休，自费复印部分重点内容，拿着小册子认真学习，俨然一副考大学的架式。分厂也特别重视此次培训，花费七千多元印刷卷子组织各单位在26号开始考试，检验这次学习的效果。对考试成绩优异者给予最高200元的奖励，考试成绩纳入当月考核中，各个车间及班组都格外重视此次考试，每天都要抽空让大家进行温习，加深记忆。
3月26日，我们股份公司高、低温四个车间，外加设备工程部、仓库共计6个部门在车间前面的广场上进行了露天闭卷考试。虽然考场比较简单，大家都是坐在筐子上，用纸箱铺在腿上，条件简陋了一些，但大家的热情丝毫未减，个个认真答题，那场面与正规升学考试没什么两样，在我眼里俨如壮观的兵马俑，规模空前，无论是一线员工，还是后勤部门都格外重视。考试结束，大家七嘴八舌讨论着、争论着，为了一个题的正确答案争论的不可开交，有的为自己答的好而兴奋不已，有的为自己出现不必要的错误而倍感惋惜。成绩揭晓后，分厂对成绩前10名的员工进行嘉奖，对考试不合格的员工要求重新学习，进行补考。考试虽然过去了，但安全度夏才刚刚开始，我们不能单纯的为了考试而学习，我们应该为实际操作而时刻牢记执行安全度夏措施。
这样全面、系统的培训很有必要，因为目前新进员工较多，许多员工对本岗位的职责、操作规范、厂规厂纪、职业道德等许多方面都不太清楚。通过这次学习，改变职工以往那种“一心只想赶产量、两耳不闻身外事”的作风，使职工了解社会福利制度、工资核算标准及方法，让员工参与管理，出谋划策降成本；让广大员工深刻地认识到重视产品质量的重要性，掌握好如何操作才能确保产品质量万无一失；让广大员工都清楚地认识到微生物对产品质量的危害性；要全员行动起来自觉履行卫生消毒制度；同时在日常的工作中注重考勤制度，提高出勤率以确保生产的畅通和产品质量的稳定；同时也全面提高了广大职工的安全操作意识，做到“三无一少”（无死亡、无重伤、无重大火灾，轻伤事故大大减少）。安全度夏是这次学习的主题，但其他内容也是关键，它们是相辅相成的，我们只要认真执行工艺、规范操作、遵章守纪就一定能确保产品安全度夏。
2008年的夏季是不平凡的，喜乘北京奥运会的东风，我们双汇集团不仅要向国人送上健康、美味的食品，更要为世界各国来华参赛、观演奥运会的世界友人奉献安全、放心的食品。为奥运加油，为中国喝彩，我们更要尽最大努力确保产品安全度夏。
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