3月29日，一个令海樱人永远难忘的日子。
四年前的这一天，阳光明媚，春风荡漾，位于双汇工业园三期工程中心的一座生产办公楼刚刚竣工，缤纷彩旗，迎风招展，身穿洁白工装的员工整齐的排列在大楼门厅处，晨风中人们精神抖擞，阳光下，张张脸上洋溢着笑容，每个人都在热情的盼望、焦急的等待，等待那庄严时刻的到来。当时钟刚刚指向9：18分那一瞬间时，鞭炮齐鸣，掌声雷动，整个厂区被喜庆气氛包围起来，此时，马经理站在门厅前的台阶上，对大家隆重宣布：双汇海樱调味品有限公司隆重开业了！这时，大红绸纱遮掩的公司招牌被缓缓揭开，露出她那久违的金色面孔，从此，一个新兴的双汇调味品产业诞生了。
鞭炮声声，再次点燃了我们的梦想；彩旗飘飘，再次迈开了进军的步伐，又是一个激动人心的时刻。然而，为了迎接这一天的到来，多少人倾注智慧、多少人挥洒汗水，慢慢五年的创业之路，历经的坎坷艰难又有谁知道？
我们还是把时光追溯到1999年，也就是调味品生产刚刚起步的时候。当时集团公司基于对市场的分析、对我们生产调味品诸多优势条件的对比，果断决定上马这个项目，初期的实验性生产就选在了当时配制火腿肠辅料的西院——四分厂，场院办公室隔壁那两间小小的餐厅，便成了成品包装的厂地，仅有的一台封口机，成了大家伙的宝贝，人工挖料分份、手工计量装箱，便成为试生产的模式。一天下来，几箱、十几箱，便是最初的产量，就那，把人忙活的、拿捏的满头大汗，不知东西南北，现在想想那时的干法，再想想现在，简直是天方夜谭。
到后来，随着四分厂搬入食品城，更名为香辅料车间，从此告别了调味料作坊式的生产模式。来到食品城，香辅料车间的一排附房便被当作调料生产的场地。新添置的生产设备，使生产线有了模型，新招来的年轻大中专学生，使生产焕发了生机，单独组建新的调料班组，使管理走上正规，这一系列的变化，使调料生产上了一个全新的档次，销量上由于我们的产品质量开始就定位在高标准上，所以很快就得到消费者的认可，生产一天一个水平，产量不断翻新，但是由于各方面的原因，使得生产供不应求，这就需要香辅料车间的兄弟姐妹们加班生产，无怪乎当时流传这样一句顺口溜：香辅料不简单，一肩挑两担。虽说是少数人的一种无奈，但也是当时情景的写照。
鉴于这种情况，车间领导耐心的做大家的思想工作，引导大家提高认识，开阔视野，认清形势，大家冷静认识到，调料生产正处于创业时期，困难是暂时的，只要我们树立信心，鼓足勇气，艰难的局面一定会过去。就是在这种信念的支撑下，同志们鼓足干劲，在生产中争机器争场地的现象时有发生，当时作为车间领导，提起加班，不是为任务安排不下去而发愁，而是为分配协调生产机器设备、加班场地而跑来跑去。现在回想起香辅料餐厅里加班装十八味那你追我赶热火朝天的场面，还是记忆犹新。
面对无休止的加班，每个人都在想：啥时候才能成立一个象样的调味品车间，让我们能在宽敞的环境里专心的生产？啥时候能让我们从这粗笨的手工劳动中解脱出来？说实话，每个人的心里都在盼望着……
这一天我们终于盼到了，由于市场的需求，销量的扩大，现有的生产规模与条件远不能适应发展的需要，2003年6月，双汇海樱调味料有限公司诞生了，生产车间很快得到筹备建设，短短九个月的时间，一座现代化的办公生产大楼在食品城三期工程拔地而起。2004年3月29日，开业庆典如期举行，从此结束了双汇调味料产业创业的艰难征程。
走进崭新的车间、走进宽敞明亮的生产环境，自动化的机器设备，充满着现代化的气息，令人耳目一新，员工们整齐的穿着和规范的操作，物品有序的放置，让我们赞不绝口。
回想过去，展望未来，从一个不起眼的小作坊，历经几年的风雨磨砺，发展壮大成为今天年产值超千万的双汇新兴支柱产业，我们不由感慨万千。海樱二期的即将建设，新的蓝图正等待我们去绘制，在这里，在海樱这块富有魅力的热土上，见证着双汇人的执着奋斗、见证着双汇的飞跃发展。
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