回顾过去 理清思路 续写新辉煌
认清形势 创新治理 再谱新篇章
———股份公司火腿肠分厂火腿肠车间全体职工大会会议纪实
九月二十九日，天上飘着绵绵秋雨，阵阵寒风吹得满地黄叶瑟瑟发抖，在火腿肠车间全体职工大会会场内的气氛却是那样的热烈高涨。
轰轰烈烈的旺季大生产刚刚结束，车间在停产休息前夕又不失时机的召开了这次车间全体职工大会。九月份对于火腿肠分厂是不平凡的，我们迎来了张太喜总经理到火腿肠分厂主持全面工作。张总在仅上任的二十几天里，雷厉风行，锐意改革，使火腿肠分厂的面貌焕然一新。非凡是九月二十六日张总在分厂全体班组长以上人员大会上发表的《稳定大局，开拓创新，实现治理新突破》的重要讲话，提出了坚持“以人为本、追求卓越、开拓创新”的理念，秉承“六个杜绝”、“五项原则”的主导思想。为了让分厂的每名职工认真学习和领会会议精神，了解分厂的工作思路和经营形势，团结一心共同奋斗，积极行动、快速落实，火腿肠车间的这次全体职工大会就是在这样的背景下召开的。
会议由车间主任行锐主持，张太喜总经理、常永亮副总、赵德峰副总也到会出席。在一阵阵热烈的掌声过后，张总发表了热情洋溢的讲话，用极富感染力的语言面对职工全面阐述了“六个杜绝”、“五项原则”的主导思想。其中“六个杜绝”是指：1、杜绝重大安全事故；2、杜绝批量质量事故；3、杜绝分配不合理现象；4、杜绝腐败； 5、杜绝加班； 6、杜绝补货。坚持“五项原则”是指：1、坚持公平、公正、透明、一视同仁的原则；2、坚持不拉帮结派的原则，建立政令畅通、雷厉风行的坚强团队；3、坚持诚信的原则； 4、坚持有损企业形象的行为必将受到严厉惩罚的原则；5、坚持视员工为企业宝贵财富、以人为本的治理原则。张总极具亲和力的讲话博得了全场职工的阵阵掌声。张总接着说：“我们要树立三个亮点，通过三个亮点，来展示火腿肠分厂新形象。三个亮点指的是：1、树立创新的亮点，争做创新先进单位。2、树立利润的亮点，争做集团公司利润第一名。3、树立罐头上量的亮点。”张总最后说：“ 2007年已过去三分之二的时间，剩下不到三个月的时间，大家要严格围绕‘六个杜绝、五项原则’全面开展工作，让职工不加班、发高工资、公平竞争，为分厂全体职工创造一个宽松、舒适、和谐、轻松的环境。我们一定要团结一心，决不辜负万总的期望和重托，对双汇高度负责，不遗余力，奋勇拼搏，再创火腿肠分厂发展史上的新辉煌！”
常永亮副总简单回顾了火腿肠车间1—8月份的基本情况后说：“火腿肠车间在分厂车间职工总数居第二位、产量居第二位、创造利润居第二位，但车间全体职工决不能存在第二的思想意识，我们要努力做到创新第一、治理第一、形象第一、现场第一、劳效第一、成本第一、质量第一。通过这次大会我们车间要团结一心，一个思路、一个声音、一个步调全面投入到第四季度的生产中去。”
行主任作了题为《认清形势 理清思路 扎实推进 创新治理》的报告，通报了火腿肠车间今年1—8月份生产经营治理情况；分析了目前所面临的形势；部署了下一步工作思路。在第一部分中行主任从生产产品的规格讲到单品的产量；从肉馅吨均成本讲到燃动消耗；从生产组织讲到利润完成。当讲到车间累计完成各种产品产量近4万吨、月均完成产量4千多吨、累计实现利润近2千万元的时候，全场再次响起雷鸣般的掌声。行主任饱含深情的说：“今年我们脚踏实地，一步一个脚印的走过了9个月———271个日日夜夜。成绩的取得，与我们271天如一日、默默无闻、任劳任怨、顽强拼搏、无私奉献是分不开的；回首我们一起走过的路，忘不了我们大家迎着朝露来，披星戴月归的工作场面；忘不了我们原料工序在车间生产任务重，人员不足时，主动请缨进行两班倒缓解生产压力的场面；忘不了我们结扎机手共同讨论，献计献策攻克我们今年普通肠破袋量大这一难关的场面；忘不了我们杀菌工序职工在高温高湿的环境中，加快产品周转，扩大上量的场面；更忘不了我们职工满身痱子，两眼噙泪的说‘主任我能坚持住’的场面；忘不了我们包装工为了保证生产连续不中断，连口热饭都顾不上吃的场面；忘不了我们超市机组人员常年两班生产不叫苦不叫累忘我比拼的工作场面……这一幕幕场景、一幅幅画面，无一不印证了我们火腿肠车间‘非凡能吃苦、非凡能忍耐、非凡能战斗、非凡能团结、非凡能奉献’的优良传统；在过去的三个季度里，我们取得了令人鼓舞的成绩。我们还要清醒的熟悉到，我们工作还远没有做完，我们的目标就是火腿肠车间要一天更比一天好、一年更比一年强。”台下的职工们听了主任理解的声音，又回忆起刚刚过去的繁忙艰辛的旺季大生产，有的拭下眼中的热泪，有的热烈地鼓掌。
行主任在第二部分又具体冷静的分析了目前所面临的形势，2007年总体上是双汇集团成功重组，顺利完成的一年，面临史无前例的肉类危机，上半年出现了历史上原材料涨价最高的时期，面对原料高价位运行的经营形势和肉类行业的新一轮洗牌，在万总的领导下，集团公司积极应对，采取措施，通过广泛开展技术创新、改进工艺流程、调整产品结构、调整销售策略，并且进行了机制改革和组织创新，实现了平稳发展，再现了肉类行业老大领军雄风。下半年，随着国家对生猪养殖的一系列扶植政策的出台，生猪资源出现恢复性增长，原料价格也将会出现平稳回落，所以我们要抓住下半年旺季及原料降价的有利时机组织好生产，能多干一吨就多干一吨，能多赚一分就多赚一分，为双汇集团2007年销售收入超300亿元做出我们应有的贡献。
在谈到下一步车间的工作思路时行主任冷静的说：“2007年的前三季度，我们取得了较好的业绩，但我们不能骄傲自满，我们必须清醒地熟悉到我们在过去的工作中还存在这样那样的不足。比如工艺执行做的不彻底、不到位，仍然存在多加少加、斩拌时间、搅拌时间不到等严重违反工艺现象；比如包装质量，虽然有所改善，但小问题不断；比如我们的半成品次品、成品次品还没有得到有效控制，我们的机手技术水平还有待提高，我们部分辅料、肠衣的利用率还不达标。所以面对第四季度的工作，我们要做的工作还很多，下一步我们火腿肠车间要紧跟公司领导步伐，围绕张总所提出的“六个杜绝、五项原则”开展工作，通过逐步推进5S治理，快速反应、快速转变，做好以下工作：抓好安全工作，杜绝安全事故，安全第一、赚钱第二；强化质量治理，打造卓越品质，控制食品安全风险。用高质量的产品为万总提出的“四新一高”（即“新产品、新形象、新结构、新包装和高利润”）的实现打好基础、做好保证；加强团队建设，提高执行力，领导干部要以身做则，公正无私，要求我们的所有班组长、带班主任包括我自己，工作要务实，要放下干部的架子、投身到生产一线去。建立公开竞聘机制。在车间内，班长、统计、机手、记数员、接料员、车间安全员等要害岗位，都要实行公开竞聘，通过搭建赛马平台，公平录用，使人才脱颖而出。安排班组长和相关岗位人员进行述职，对于跟不上发展形势的人员预以淘汰，以车间办公室为核心，全面开展生产、组织、安排、监督、检查，发挥核心作用。大力倡导诚信文化，严格落实万总提出的“按标准办事、用数据说话，看结果评判”的十五字方针，按标准办事，就是做事一定得按标准，不得随意。要诚信，就是要求有问题一定要反映，解决问题一定要以合理的方式来进行，逐级反馈，逐级解决。倡导有礼有节，让职工说话，让职工当家作主，定期召开老职工、要害岗位职工大会，深入了解职工心声，查清问题的根源，加以解决。进一步完善基础治理，完善分配制度，杜绝分配不合理的现象，用业绩说话，分配倾向责任大、贡献大、苦累脏的岗位，实现干好多发，干不好少发，创造不加班、发高工资、公平竞争的环境。让治理从尊重开始，为职工创造一个不受处罚的、不被处罚的环境，真正实现为车间一任主任，造福全车间职工，做到尽职不越位、负责不揽权、推动不诿过、尽心不懈怠。充分发挥班组长的考核治理作用，强化监督和约束，重抓执行力，要求分工要细、责任要明，处理好车间与班组长、班组长与职工的关系，车间要为班组创造条件，营造宽松的外部环境和舒适和谐的工作环境，强化监督；班组要在不折不扣落实的基础上充分发挥潜力，提出合理化建议，推动工作的不断前进，但首要前提是执行，是目标的完成。重新修订规范车间各岗位职责，使职工各尽其职、各负其责。
行主任还重点强调了下一步要全面推行5S治理，提升车间的整体现场治理水平。5S活动（包含整理、整顿、清扫、清洁和修养五部分）是日本企业普遍采用的一种现场治理方法，现在已经在世界许多国家得到推广应用，开展5S活动有助于改善物质环境，提高职工素质，对提高工作效率，保证产品质量，降低生产成本，保证交货期具有重要的作用。行主任说：“我们的张总过去在股份分厂担任重要领导工作，对实施5S治理有着丰富的实践和推广经验，张总的到来给我们带来了成熟的5S治理经验，更利于我们更好更快的执行。5S的实施是一个长期性的过程，行主任并提出几点要求：5S要求三班统一计划、统一步调，同步推进，要整理咱们给出时间一起整理、要整顿咱们给出时间一起整顿，果断不答应三个班组步调不统一，一个班整理、两个班糟践，或者两个班整理一个班糟践，谁拖车间后腿果断给予严厉打击和处理；各班带班主任和班组长高度重视；假如有不负责任，或重视程度不足影响到5S推进的，有一个处理一个、有一个就地免职一个；要求各班职工高度重视，认真执行，对于执行过程中有困难和异议的可以当面或书面形式向车间带班主任及我进行反应，否则要不折不扣的进行执行，对于车间和班长安排工作执行不力者，那就是影响到我们车间的进一步发展，必将受到严厉的处罚；车间各班和各工序班组，认真组织本单位职工进行学习和领会5S的含义和要求，我有很大决心和信心将5S在我们车间推行下去并且进行发扬光大，所以在此过程中的任何阻力和不和谐我都将给予严厉的惩罚。”
最后行主任提高了讲话声音满怀信心的说：“今天我也借此机会向大家表态，我会将此次大会会议精神在车间内进行认真贯彻落实，围绕张总所提出的“六个杜绝、五项原则”开展工作，通过逐步推进5S治理，快速反应、快速转变，做好车间的人员、成本、质量、现场、安全等各项治理工作，要用全新的治理思路，以为官一任、造福一方的人性化治理目标，有决心、有信心、有能力为车间职工创造一个宽松、舒适、和谐、轻松的工作环境，使车间职工在这种轻松的环境中，保质保量圆满完成公司交给我们火腿肠车间的各项任务目标，为我们股份火腿肠分厂2007年的再续辉煌再次贡献出我们火腿肠车间的光和热。”
大会历时三个小时，聚精会神听讲的同志们忘记了窗外紧密的秋风秋雨，十足的干劲、满怀的信心洋溢在每一位走出会场的职工脸上。仰望金秋的天空，仿佛飘落的是沁人心脾的春风春雨啊！这次大会为我们明确了目标，找出了方向，统一了熟悉，鼓足了干劲，全体职工必将以昂扬的姿态迎接第四季度的大生产，为再创火腿肠分厂发展史上的新辉煌、为圆满完成双汇集团2007年销售收入超300亿的目标而奋斗！
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