精细管理走上和谐发展之路

———双汇罐头公司生产治理纪实

  • 作者: 薇 茗   来源:双汇集团   单位:双汇罐头公司  期数:84    时间: 2005年12月   点击:
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    金秋十月,硕果累累,罐头公司以豪迈的气势突破了超亿元的利润指标,跨入了集团公司年利润超亿元的特大子公司行列,刷新了罐头公司的历史纪录,在罐头公司发展史上竖立了一座历史性的丰碑。罐头公司的全体干部职工,经过七、八、九月份旺季大生产的连续奋战,精神抖擞意气奋发,心里布满无限的喜悦,脸上洋溢着胜利的笑脸。在今年的旺季大生产中,“众志成城 再创历史新高,迎战旺季 大干七八九月”,“关注质量、专心操作、加工完美产品,关爱生命、规范执行、谱写平安人生”的巨大条幅,显现出不同于往年旺季生产的景象。实践证实,刘利钢总经理倡导的“以人为本、从精细治理入手”为核心的治理理念,以“标准化治理”、“实用、有效、持续、改进”为核心的治理举措,以“流程顺、产量大、质量好、劳效高、成本低、效益好、凝聚力强、和谐发展”为核心的奋斗目标,赢得了全体员工的高度赞誉,得到了最佳的贯彻落实,取得了显著的成效。
一、统一思想、找准问题、迎难而上,再创新高。 
    思想决定行动,旺季就要有旺季的思想。为适应集团公司发展新形势、治理新要求,圆满完成集团公司下达的下半年生产经营计划和各项考核指标,刘利钢总经理提出,罐头公司要以传达贯彻上半年总结会会议精神为契机,深刻理解集团公司决策意图,把调整后的生产经营计划,分解到车间、到班组、到个人,明确责任,统一思想,明确指出,抓住旺季就等于抓住了全年,首要打好旺季生产这一仗,找准问题,迎难而上,再创新高。 
    执行力是治理的主要因素,为抓好执行力,罐头公司重点抓了班前会和班后会两会制度,建立了干部班前会制度。天天早上6:30刘利钢总经理亲自主持召开干部班前会,各个车间后夜带班主任和白班带班主任包括主任全部参加,安排生产、通报信息、统一思想、鼓舞士气,确保经营信息畅通。针对于班前会效果不佳的问题,刘总经理亲自抓,经常站立在职工队伍的后面,听听车间主任的讲话、问问职工的理解、看看大家的反应,明确要求班前会作为一种治理手段,必须达到应有效果。首先要找好场地,整顿好队伍,干部要能够看得见职工,职工也要能够看得到干部,开会时能赶上的车间主任、带班主任尽可能参加,使三班职工得到相同的信息,班前班后会内容要记录在交接记录本上,强化执行力的落实。
二、咬定产量不放松,发挥最大效能上产量。 
    在利润空间相对稳定的情况下,只有扩大规模,才会收获更大的效益。尤其七、八、九月份作为肉制品行业传统旺季,突出表现为销大于产,供不应求,谁能最大限度地上产量,谁就是赢家。罐头公司紧盯事业部下达的计划任务,实行目标控制,定岗定员、制定劳效标准、制定每日最低产量,实行产量和有效工时考核,坚持日日通报,十天一排名次的考核制度,横向对比找差距,做到考核到每一天、每一台设备、每一个人、每一小时、每一分钟。产量指标的完成与干部收入挂钩,完成任务奖励,完不成任务受罚。 
    为提高产量,不断地理顺流程,各车间按照“5S”治理法,重新整理生产现场、整顿生产流程,合理规划生产场地,加速半成品的周转,减少场地占压,腾出更大的空间确保物流、人流顺畅,提高工作效率。 
    为提高产量,加强设备的维护保养,备足备品备件,维修工跟踪生产,开展优秀维修班组评选活动,提高服务意识,减少设备故障率,提高设备运行效率。 
    为提高产量,我们采取千方百计提高劳效,加强对要害岗位人员的培训,开展劳动竞赛,提高要害岗位人员的素质,提高要害岗位人员的待遇。我们开展了四期结扎工序“百名岗位标兵”评选活动,累计奖励金额高达20000元;在全公司范围内(包括辅助车间及后勤部门)开展成品装箱大比武;在原料工序开展三期共600余人次参加的劳动竞赛等。鼓励广大职工学技术、比劳效、争先进,提高操作技能。 
    为提高产量,我们不断进行技术工艺和设备创新,排查生产流程中不合理的环节,根据实地情况和产品产量要求,优化生产流程、合理安排人员、适时调度设备,减少等待和浪费工时,以节约人工,提高效率。
三、推行精细化治理,追求完美产品,降低市场反馈 
    质量———企业的生命线,质量———双汇品牌的灵魂。我们遵循“保证质量就必须有严格的制度,制度的落实必须有明确的标准,标准的贯彻必须有严厉的考核,达到考核的效果必须有分明的奖罚”的治理原则,精心呵护和捍卫着我们的双汇品牌形象。为此我们对技术质检处进行整顿,在集团公司范围内重新招聘,全部竞聘上岗,提高整体专业素质;将工艺员划归生产调度处统一治理,对工艺实施全程监督。 
    一是严格执行《产品安全渡夏方案》,严格执行工艺,控制时间链和温度链。按标准化组织生产,生产出符合标准的产品。加大工艺执行的监督力度,要求员工100%按标准操作,强调作业的标准化,无论多么先进的技术和工艺假如没有标准的操作来保证是无法实现的,每个人的操作稍有偏差,积累起来就会有灾难性的后果。标准是岗位之法,是作业之魂,只有严格按工艺标准操作,才能生产出优质的产品。 
    二是对原辅料杂质问题,不惜加大成本投入,确保万无一失。并有针对性地在原料修整工序开展劳动竞赛,由生产调度处跟班考核,对整理后的原料按吨含杂质的多少评出优胜车间、优胜班组和最差班组,对优胜者奖励,对最差者处罚,取得了显著的效果。 
    三是对蚊蝇控制方面,加强环境卫生消毒治理,强调生产厂区、工器具、生产设备等各个环节的消毒措施以及消毒液的配制、药物的使用。增加厂区消毒的频次和下水道清挖的频次、厕所卫生的打扫频次,加大药量,购买粘苍蝇纸等,争取做到全面彻底,不留死角,为生产创造良好的环境。通过正确执行消毒程序,有效降低各种微生物含量,达到有效提高产品质量的目的。 
    四是制定月质量控制目标,完善质量考核方案。根据事业部修订考核方案,制订罐头公司质量考核方案,市场反馈的质量问题,果断与责任人、责任班组、带班主任、主任、当班调度员、带班副处长、处长以及副经理、经理挂钩,一荣俱荣、一损俱损,质量控制好,奖励也与之挂钩。通过考核奖惩,增强每个人的工作责任心,使罐头公司产品质量的市场反馈数量明显减少,所反馈的质量问题程度明显降低。
四、深入推进“以人为本、建立和谐发展公司”的治理机制。 
    以往我们治理工作的侧重点放在建制度、定指标、搞奖惩,而忽视做人的工作。从刘经理到罐头厂上任伊始,就更加致力于营造干部员工干事创业的良好环境和愉快心情,从主观上全面调动广大员工的工作积极性、主动性和创造性。实践证实,治理者只有把治理的重心转移到调动员工的积极性、增强员工的主动精神上来,才能使企业形成一种人人关心经营、人人为经营尽心尽力的局面。 
    以人为本体现在领导的以身作则,率先垂范;以人为本体现在领导与员工的平等沟通,我们设立总经理信箱和访谈日,总经理定期与职工座谈,职工自愿报名参加,主动为员工提供参与企业治理的机会,通过层层沟通,使员工了解生产经营、关心生产经营,投身于生产经营,同时领导也及时了解员工的心声,知道职工的所思所想,把握其思想动态,便于实际生产治理。在旺季生产中刘利钢总经理亲自组织参加各种座谈会3次,有150余人参加,对现场提出的涉及到生产生活等方面的各种问题和建议进行了友好亲切的互动交流,对职工非凡关注的问题及时进行了改进和解决。 
    以人为本体现在我们建立了批评文化。员工若是犯了错误,在对其处罚的同时,领导深刻检讨自己,是干部没有给职工营造好的不犯错误的环境!在此基础上完善制度、完善硬件、加强教育,不给错误萌芽的机会。 
    以人为本体现在对员工的关心上,今年不见了往年旺季生产日夜加班加点的非凡劳累和繁忙,不见了行管后勤人员加班加点包装支援生产,而且车间也比平时下班早,一切按部就班、忙而不乱、有条不紊、秩序井然。以往夏季的工作场景是挥汗如雨,这令我们痛心,今年夏季,这种现象一去不复返,王中王车间烘干机包装房安装了冷气输送装置,包装楼安装了空调,没有安装条件的地方增添落地风机等降温设施,为白班加班的员工送汽水、冰水,原料工序张贴眼睛保健图和风景画,缓解员工视疲惫,我们不断在硬件上完善、在治理上为职工创造好的环境,积极推进厂区生产和生活设施的土建改造工作,确保工艺要求,改善职工劳动条件。 
    以人为本体现在安全制度的细致入微,越是生产大忙,越是不忘安全。天天走进工厂,首先映入眼帘的是新制作的“平安是人生的最大幸福,安全是企业的最大财富”温馨画面,提醒大家抓违章、查隐患、促整改,把可能在操作中出现的安全问题消灭在萌芽状态,班前会上“安全生产人命关天,杜绝事故重在规范,纠正违章幸福平安”的铿锵口号声,更是公司对员工的无限关爱。 
    精细治理无处不在,以人为本体现在各项文体、娱乐活动的开展方面。在繁忙的工作之余为职工提供一个放松的环境,让职工保持愉悦的心境,让职工保持旺盛斗志和充沛的精力是我们的目的,我们七、八、九三个月开展了“关注质量、关爱生命”为主题的系列活动,营造激情燃烧的旺季大生产的氛围,寓生产于各种文化娱乐活动中。每个活动版块各具特色,娱乐性的有每周一、三、五晚影视放映,员工自愿观看,放松精神,尽情欣赏电影电视大片;每周六晚是卡拉OK自由唱活动,其间举办了4期卡拉OK好歌大家唱活动,采取个人演唱、个人比赛、团体对抗赛、评选“十大歌手”等不同方式将活动办的有声有色;竞赛性的有结扎工序“百名岗位标兵”评选、成品包装装箱比赛、原料整理竞赛等。在十月份我们为了缓解职工旺季生产的紧张劳累,非凡开展了“金秋送爽欢乐行”系列文体活动,其中以“安全在我心中”为主题的安全演讲比赛,给每一名员工留下了深刻的记忆;在比拼力量的拔河比赛中,总经理亲自吹哨挥旗;乒乓球团体比赛,参赛选手运用技术和心理战术,挥舞球拍,金球穿梭,或绵里藏针,或凶猛扣杀,乒乓台上定输赢,奖牌奖品带回家。在整个活动过程中,大家踊跃参与,群情激昂,气氛活跃,场面热烈,展示了“团结聚合力,张弛显精神”的企业文化内涵。 
    以人为本体现在注重培训、培养学习型团队上。人只有不断学习,才能不断充实提高,我们致力于建立学习型团队,开展了不同层次、不同形式的培训。刘总带领大家学习《员工准则》、《细节决定成败》等现代治理理论,使全体中层干部的基础素质和治理技能有了极大提高。针对清真车间产品品种多、规格变化快、新员工多、技术不熟练的非凡情况,我们坚持天天抽出时间集中学习,连续7天时间,从企业文化、安全生产、食品卫生、工艺技术、治理规范方面进行了全员全方位的培训和考核。通过正规而有效的培训提高了职工队伍的综合素质。 
    精细治理是一门科学,和谐发展是现代社会的要求,这一切都将体现在企业的具体生产和治理工作中,落实在我们日常的行动上。走进罐头公司,图文并茂的长卷山水喷绘宣传画、亲切关怀的板报内容、整洁划一、干净明亮的道路和工作场地给人一种爽快的感觉,对厂区面貌上的精雕细琢、不断美化,深深体现出生产治理和双汇企业文化的完美结合。罐头公司通过细致入微、真诚贴心的治理,润物无声,在潜移默化中让员工体味着工作带来的快乐,也收获着丰硕的成果。罐头公司在提前实现利润超亿元的目标之后,将一如既往,围绕双汇集团的宏伟规划,在刘利钢总经理的带领下,向着以人为本,科学治理,立足创新,追求进步,积极推动和谐发展新辉煌的目标奋勇迈进!

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