清真车间是集团公司唯一生产清真食品的基地，位于罐头公司40余亩地的西南角，它汇集了集团公司所有高温食品的清真食品，各种各样的规格和五颜六色的品种看起来别具一格。下面我就带着迫不急待的你去参观我们的清真车间吧！
按照厂区规划的路线，经过公司办公楼、路过王中王车间、火腿车间，清真车间就展现在您的面前：大门口上面雕刻着伊斯兰教的标志，门口的左右两侧挂有清真食品标牌，走进车间，首先映入眼帘的是我们车间的形象窗口———结扎工序，假如把它比做一棵树，那么它就是树根，比做一座高楼，它就是底基，比做一个人，它就是心脏。可见，它在工序中的重要性，20台崭新的结扎机为了满足市场的供给，天天都在超负荷运转，由于我们车间、品种、规格的非凡性，共有11台流水线作业、9台单摆机，你看336#生产的是65g清真润口煎牛肉肠……
五彩缤纷的颜色漂亮至极，它们是我们公司费尽心思培育的明星产品，我们天天的三分之一伴随着“明星”度过，与它们“交流”和它们“聊天”。传送带生产的是30g清真牛肉肠和25g鸡肉肠，它们属于实力派产品，是清真产品的领头羊，在市场上有一定的占有比例，你听它们似乎在说：“Hi！大家好！首先给大家说声‘对不起’，只因为我们规格小、成本高，给公司带来的利润空间低，可是，我的销量大，消费者可喜欢我啦！我愿意与你们携手共进解决成本问题，可不要不理我们呀！”
清真食品没有淡、旺季之分，为了开发西北市场，从2月份开始，车间已经敲响了旺季的战歌，从原料到包装工序，处处动人的场景使我们进一步凝聚了团队精神。
根据公司的安排，原料工序两班生产，员工们工作认真、踏实，任劳任怨，你瞧！那几位女工修正和挑捡原料杂质的动作多么利索，她们正在加工一块牛排，持刀修的修，用手捡的捡，忙忙碌碌的手不停地修整，似乎在排练舞蹈千手观音。穿过腌制间，你就会听到一种独特的音乐，其声音浑厚、响亮，这就是斩拌工序中斩拌锅谱写的乐章。斩拌工序每位员工突出一个字“快”，走着似乎跑，跑着似乎在飞，天天围绕结扎机徘徊。结扎工序开机规格大，斩拌工序劳动量大，开机规格小，劳动量就小，二者是相辅相成的，你看，机手在检查成品的内在质量，班长在抽查工艺的计量。杀菌工艺属于外围，劳动条件比较差，在夏季，我们战胜了炎热；在冬季，我们战胜了严寒，此工序全体员工特点：不怕脏、不怕累，有活抢着干、挣着做。你看，优秀员工张文超，伸出友谊之手在帮助新同志装筐，并讲解装筐的重要步骤和注重事项，新员工面带微笑，津津有味边理论边实践，多么感人的场景、多么值得众人学习的精神。经过装筐区，上了楼梯，就到了二楼包装工序看一排排整整洁齐的成品大垛，这一垛34g清真香辣王，那一垛70g清真牛肉肠，前面的人员是超市组在捡超市，动作多么熟练，似乎纺织工在织布，右面是单支组在装单支，小伙子封箱、码垛，小姑娘装箱，构成了男女搭配，干活不累，不信，你看，他们干活多带劲。包装工序100余名包装工，每时每刻都在做好产品质量最后一道把关，使安全、放心的食品摆放在市场的商品架上，供消费者选购。
保证清真产品的质量、捍卫清真品牌，是公司和我们车间全体员工义不容辞的使命，我们坚信：清真车间在刘总的正确决策下、张主任的带领下、全体员工的共同努力下，明天会更好。
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