我的名字叫杀菌锅，看到我的名字，我想大家一定不会对我生疏吧！在我们压力容器大家族中，我还算是相当有名气的，有许多搞食品加工的地方都离不开我。我的特点是耐高暖和耐高压，记得在我出生的那年，我们几个兄弟姐妹一起被装上车，来到漯河双汇，最后在华意低温车间安了家。
虽然我的外表看起来有点其貌不扬，但是在我的内部结构上一点也不比人类的身体结构简单，锅体是我身躯，内部的空间是我的心脏，所有的管道是我强健的筋骨，大大小小的线路及空压管是我输送到全身的血脉，整个控制系统操作盘组成了我的大脑中枢，虽然整体上显得庞大粗笨，但是我们所起的作用却不可小觑。在食品行业中，产品在生产加工过程中，都会不同程度的产生各种微生物和致病菌，为了消灭这种对人体有害的微生物和致病菌，那就完全要靠我们了，当然，消灭微生物的工作并不是由我们自己来完成的，还需要人类对我们的行为进行控制。
在杀菌间内，我们四兄弟由甲、乙、丙三位机手进行掌控操作，在操作上每个人都非常细心和负责。天天我们的身体都被抹布擦的干干净净。进锅时，进锅员工小心翼翼地把篦子车推入锅内，生怕把我们碰伤碰坏，然后熟练地上紧锅门，紧接着在我们的“神经中枢”输入所需设定的程序，确定之后，然后轻轻点动启动开关，就进入了注水状态。一阵平静过后，我们兴奋的时刻到了，我们轰隆隆一阵狂欢鸣叫之后，就进入最要害的时段――恒温阶段，此时是消灭微生物的最佳时机，此时的机手对我们是格外关注，不停地察看温度和压力，稍微有一点偏差，我们就会自动报警。恒温结束后，就进入置换冷却阶段，水在冷却排完之后，杀菌已接近尾声，瞧，黄灯报警了，机手立即走到我身旁，快速打开锅门，把产品一一拉出，整整洁齐放在一旁。
记得有一次，可能是由于输送到我体内蒸汽压力大的原因吧，连接我身体的一条管道阀门被压力冲开，幸亏操作人员及时通知了维修人员，对我的身体及时进行修复，才没有对我造成大的伤害。
为了确保产品质量，消除一切安全隐患，在此，我提醒所有操作杀菌锅的机手朋友：在工作中要做到专心、细心、精心，做好设备安全的全面检查，我们才能更好地为你们服务。
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