打造一流和谐团队 培养优秀品管人才

      我们常说：培训是最好的福利。针对08年制定的质量目标，屠宰品管班组在张主任的指导下，在班组内部对质量目标进行层层分解，落实到人，使品管员人人肩上有压力，人人心中有动力，在工作中提出：用数据说话，按标准做事，看结果评判，少说空话，多做实事，提高人员管理水平。为了践行这项承诺，屠宰班组在内部积极开展专项培训活动，根据人员所从事岗位的不同，有针对性的制定培训计划，狠抓基础管理，提高品管员的业务技能和管理水平，营造出良好的学习氛围，为打造一流品管队伍，更好的服务于生产，提供了良好的保障。

理清工作重点 严格安全度夏

      产品的安全度夏工作，一直是我们夏季严抓的工作重点。在安全度夏方面，我们每天利用班前会时间集中学习规范性文件，从生猪麻电和圈舍的卫生清洗与消毒，到产品配送的时间链和温度链的控制，无一不体现出培训的精细化和专业化。在培训过程中要求人员做到：手勤脚不懒，嘴勤脑更勤。采用对比分析和画流程图的方法，找出控制问题的难点和重点，分析出问题产生的原因，然后专一跟踪和落实，查找工作中的失误和漏洞，为避免市场风险、提高产品质量，打下了坚实的基础。

强化食品安全 为奥运加油为企业争光

      针对奥运专供原料肉的跟踪与落实，班组内部进行强化食品安全培训，开展为企业争光、为奥运加油活动。加强专供原料肉的加工工艺标准学习、违禁药物的抽查与验证学习，同时加大了对瘦肉精等7中违禁药物的抽查力度，做到“专人负责，批批检验，批批跟踪，”保证专供原料肉的准确性与安全性，保证提供的原料肉数量充足，品质优良。为树立企业的良好信誉和促进企业的良性发展，提供有力的证据和保障。

建设和谐团队 培训一人多岗

      屠宰班组新进员工的人员情况是：理论知识丰富，实践经验匮乏。针对这种情况，班组内实行以老带新，一对一的帮扶制度。有不同岗位的老品管员担当起老师角色，使新进人员很快熟悉并掌握岗位工作的要领，多动手、勤动手，通过不同的岗位，了解和掌握更多的实践检验技能，快速融入到紧张有序的工作当中。并且使他们能够胜任不同的工作岗位，把他们培训成为一人多能的技术精英、管理干将。后来的集中闭卷考试证明，通过培训，使老品管员巩固了好的经验和心得，又掌握了新的工艺和操作技能，增强了对企业的忠实度和发展的信心。对新进人员来讲，培训不但丰富了理论，提高了技能，而且使管理水平在原来的基础上又上了一个新的台阶。

      根据培训计划，接下来我们还将进行更多的新的政策性法律和法规的学习，争取使品管员人人成为品质管理的专家，做复合型的人才，为双汇国际化的快速发展，奉献出自己更大的力量。