青春在这里闪光

    沧海横流，方显英雄本色。2007年10月5日，品质管理部张晓辉在众多竞争对手中脱颖而出，当选为品质管理部主任，在一片热烈的掌声里、在万总期待的眼神中，张主任一针见血地指出品质管理部目前存在的问题，全面阐述了品质管理工作的重点以及任职后的打算，当场得到了万总的肯定。张主任是这么说的，也是这么做的，他用自己的实际行动践行着自己的诺言……

    金秋十月，历史赋予了品质管理部划时代的意义。张主任上任后，品质管理部全体成员欢欣鼓舞，出现了前所未有的和谐场面。在工作现场，品管员认真负责坚守工作岗位，一人多岗，任劳任怨，个个精神抖擞；大家打心眼里敬重张主任，敬重他废寝忘食的敬业精神，早出晚归，披星戴月，中午从不回家，夜很深了，还在工作，他用自己的实际行动，感染着品质管理部的每一位员工；敬重他以人为本的爱民风范，他关心体贴的不仅是在岗的品管员，还有那些因病没有上班的同事，嘘寒问暖，关爱有加，真正体现出了人性化管理的温情。

    对待工作，张主任能够做到内行管理。他在品质管理部11年来，从生产一线的品管员做起，对高低温产品的加工工艺、生产流程、产品质量的具体控制措施，都有一套独特的管理经验；他还曾在办公室整理、完善了质量管理、食品安全管理等体系文件，为ISO9000、HACCP等认证工作的顺利通过打下了坚实基础；在曾任副主任期间，他规范了异地公司的质量管理，强化了异地公司对文件的落实、执行力度，使异地公司的产品质量呈螺旋式上升，不仅减少了市场问题，还提高了产品的外观形象，为异地公司的产品拓宽了市场……他不仅指导我们怎样去开展工作，还教会我们如何去做好优质服务，为生产保驾护航，在确保产品质量的同时，不忘给各个分厂提一些合理化建议，帮助解决实际生产中的问题……

    认证是各个单位的必修课，张主任抓住了11月份认证的有利时机，对品质管理部所有涉及认证的体系文件、报表等统一进行了整理、完善，以便于规范执行，使企业的质量管理逐步走向规范化、标准化。在认证过程中，对专家提出的问题做了详细记录，并把重点灌输到各个班组，并强调：每认证一次，都要从中学到一定的知识，要不断进步，并对参与认证的品管员加强了指导。

    如今，2008年的十八大质量目标已经多次讨论，并制订完善，而他又专门抽调出专职人员对各类文件以严谨、科学的态度进行整理、汇编，紧锣密鼓地加班加点讨论、规范，制订详细的质量控制目标，使集团公司的质量管理更加全面、更加规范。

    随着产业结构的调整，生猪屠宰的肉品安全，以及肉制品的安全，成了我们今后控制的目标。食品安全关系着广大消费者的健康和生命，而肉品的安全更是我们屠宰行业的第一大风险！张主任就此召开专题会，给我们讲食品安全的意义，要狠抓疫病的检疫检验、各类下料的流向、无害化处理，杜绝一切食品的安全事故。

    他指出，随着消费者自我保护意识的提高，对食品质量的要求也在不断提升，食品行业的门槛也越来越高，面临严峻局势，优化组织结构，合理布局，创新管理势在必行！他还通过实际行动，给我们指明了工作的方向：

  1、及时补充新生力量。通过集团公司内部公开招聘，选拔出专业对口、精明能干的优秀人才作为后备力量，根据专业特点，分别充实到不同岗位，重点强化新进人员的质量管理才能和吃苦耐劳、勇于付出的敬业精神。
 2、强化培训，提高技能。通过对现有人员的培训，对《食品卫生法》、《计量法》、《防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规常识的学习，使广大品管员拓宽了视野，理清了思路，统一了认识，更加坚定了信心，为更好地开展工作奠定了扎实基础。
 3、坚持“三不放过”原则。即质量问题分析、研究不透不放过、拿不出切实可行的措施、方案不放过、质量问题解决不彻底不放过。规范退货问题，对于市场退货的产品，认真分析、研究，查找根源，有助于生产单位更好地认识自己生产的产品，从所退的产品上分析生产环节存在的漏洞和不足，减少因生产环节控制不力造成的批量退货，从而使产品的退货量大大减少。
 4、排查影响食品安全的隐患，规避企业食品安全风险。对原辅包装材料的接收、违禁物质的添加、包装物的标识等的排查，都做了详细安排；有关肉品与肉制品的安全隐患都得到了有效排除，并很好地得以控制。
  5、建立生猪采购质量信息数据库、生猪疫病及农残、兽残、药残情况数据库、原辅包装材料供应厂家质量情况数据库、肉制品质量情况数据库、市场反馈质量信息数据库等，实行质量问题数字化管理，并通过分析、研究拿出好的建议或意见，供生猪和原辅包装材料采购作参考，帮生产单位想办法，力争从源头和过程上进行控制，以提高肉品及肉制品的安全性。
  6、狠抓异地公司的产品质量，实行日清日结日汇报制度，落实文件的执行力。在张主任担任副主任的7年间，他不辞劳苦到各个异地公司检查、指导工作，帮助异地公司建立了质量和食品安全管理体系，实现了质量管理的标准化，积累了丰富的管理异地质量的经验。担任主任以后，他更是不忘异地公司和总部的同步发展，经常不厌其烦地对异地品管部的工作进行指导和安排，建立健全了异地品管部每日汇报制度，强化了对异地公司质量管理的监控，提高了异地品管部的工作积极性和主动性。
 7、制定2008年全年质量控制目标，明确实行目标管理。为确保产品安全，从十八个方面入手，详细制订了整个集团公司的质量目标，使质量管理工作有了清晰的方向。还针对十八大目标进行讨论，总结并实施防控体系，建立完善的质量链，加强过程控制力度：针对杂质问题，从采购原材料环节入手，加强采购过程控制、质量信息反馈的力度，力争通过链条式管理，推动质量管理的快速发展；针对变质问题，最大限度地减少工艺执行、产品周转、加热设备等对产品质量所造成的影响；对于市场问题，要恰当、合理处理，敢于正视、剖析问题，找出工作中的不足，才能最终解决问题；设立现场质量目标管理机制，层层分解，把问题控制在萌芽状态。

   展望2008年，品质管理部在张主任的英明领导下，一定会推动集团公司的质量管理更加全面、更加规范，并更好地为生产单位做好服务、指导。我们品质管理部全体成员也信心百倍、众志成城，品质管理部有这样的好领导、好榜样，我们没有任何理由不干好工作！我们坚信，通过品质管理部每一位成员的不懈努力，集团公司2008年的十八大质量目标一定能圆满完成！