重视基础治理 关注食品安全
———贯彻标准化治理精神，提升业务队伍执行力
在2006年第一季度大区经理会议上，游总、史总强调指出，随着消费者安全意识、健康意识的不断提高，肉制品产业的风险成本也在不断增加，全国各分公司应高度重视基础治理，关注食品安全，以总部标准化治理制度为准则，提高执行力，确保双汇产品在销售环节的安全流通，确保肉制品产业的健康、有序运行，确保圆满完成全年各项指标任务。
做好基础治理、确保食品安全是当前十分紧迫、意义重大的工作内容。在销售环节，产品的基础治理主要集中在库存、陈列、促销、退货、报损等几个方面，在市场上摸爬滚打多年、见惯了大风大浪的业务人员往往关注的就是销量、新产品等主要考核指标，没有充分熟悉到这些基础治理工作的重要性和紧迫感。但现实情况和市场趋势已经明确要求我们高度重视基础治理，消除在销售环节内存在的食品安全隐患，避免食品安全事故带来的巨大风险，以致分散我们全力冲刺百万吨销量的时间和精力。在一季度大区经理会议上，总部通报了全国各分公司在基础治理工作方面存在的问题，有些问题已经开始危及双汇的产品安全，必须得到大区经理、分公司经理和全体业务人员的重视与警觉，否则，一旦出现问题，局面将难以控制，对品牌、企业，甚至个人的损害将极其严重。
贯彻标准化、提升执行力是做好基础治理，确保食品安全的重要保障。自事业部成立以来，总部相继修改、下发了各项基础治理标准化规定，不折不扣地执行好这些治理规定，就能够最大程度地保障食品安全；相反，假如我们执行时打折扣、含水份，那么不出现食品安全事故是一种侥幸，出现食品安全事故则会成为一种必然。
不可否认，全国各分公司当前面临的市场竞争和压力都是很大的，但正如游总强调的那样：我们必须一手抓经营，一手抓治理，这既是集团公司对我们的要求，也是市场的快速发展对我们业务人员提出的要求，假如不适应这种要求，我们就会被市场所淘汰。在广大消费者高度关注食品安全的形势下，我们的各级领导干部必须适应新形势的发展要求，提高熟悉，不再把基础治理工作当作“小事”来看，防止因小失大，要充分熟悉到加强基础治理，不是在分散我们开拓市场的精力，而是在解除我们的后顾之忧，为我们轻装上阵卸下包袱。
食品行业是一个敏感行业，忽视基础治理、引发食品安全事故极有可能对企业和品牌带来灭顶之灾，去年6月份曝光的“早产奶”、“回产奶”事件，时至今日依然令曾经光鲜十足的厂家灰土灰脸。而《三国演义》中的案例，则更加清楚地表明：重视基础治理方是安身保国之本，忽视基础治理则乃殒命取败之道也。
三国中，忽视基础治理，不按标准化程序执行的事例颇多，其中不乏名将，曹操的族兄、猛将夏候惇就是其中的典型。自破吕布、败袁绍以来，曹营上下信心爆棚，不可一世。一日，在曹操的内阁会议上，夏候惇正式提出攻打尚在萌芽状态的刘备。曹操目光如炬，深知刘备现乃龙游浅水，万不可令其养成气力，因此立即同意出兵10万，踏平仅数千人马的弹丸之地、刘备的小窝———新野。
当夏候惇气势汹汹地杀奔新野时，接连犯下了看似“小事”的基础性错误。其一骄傲自满：当此兄与前来诱敌的赵云相遇时，不禁“忽然大笑”，说：“以此军马与我对战，正如驱犬羊与虎豹斗耳”。按照标准化的行军规则，两军对垒，骄兵必败勇者胜，可夏候兄未战先骄，战争的防御意识已然下降。其二孤军深入：赵云早在袁绍与公孙瓒的军阀混战中就一举成名，力敌当世名将文丑，乱军中救出公孙主帅，可谓自古英雄出少年。可此时与夏候惇交锋时，没几回合便往回走，就连副将韩浩都看得出来赵云是在诈败，可这位老兄还是忽略了标准化的操作程序———兵法曰，诱敌者，莫相从，其策自败。当然，此时的夏候惇虽不听劝告，一路狂追不已，但心头还是残存着一丝小心，并没有放弃最后的思想防线。当刘备按照诸葛亮的安排，引一队不整不齐的军马故意前来接应时，夏候惇心想伏兵也不过如此，铁了心要实现内阁会议上夸下的海口———生擒刘备，因此放心大胆地继续追赶。其三不顾天时、地理：夏候将军越往前追，夜风越吹越大，天色越来越暗，道路越来越狭窄，树木是越来越丛杂，按照标准化的兵法（治理）规定，此种地势应谨防火攻。按理说夏候惇自幼饱读兵书，不是不懂这些标准化的规定，而是忽视了天时、地理等基础因素对战争胜败产生的重大影响，忽视了标准化的基础治理，致使曹军最终被烧得人仰马翻，成就了诸葛亮初出毛庐第一功———火烧博望坡。
三国似乎在开着一个玩笑，曹氏与夏候世为婚姻，两家人才辈出，但一边是曹操、曹丕等攻于心计，才思缜密，另一边却是夏候兄弟们四肢发达、头脑简单。夏候惇如此，他的弟弟夏候渊也是如此，也是个不重视基础治理的主儿。话说三国大局初定，曹、刘、孙各霸一方，实力雄厚的曹操先发制人进攻汉中，企图建立攻打蜀国的前沿阵地，前部正印先锋正是西部战争经验颇丰的夏候渊（此兄镇守长安多时，且有与韩遂等西部军阀作战的宝贵经验）。夏候渊率队抵达阳平关时闻听关上已有预备，于是离关十五里下寨歇息，而根据标准化的行军治理规定，军队远行疲困，须防劫寨（即乘敌军天晚休息时，实施忽然袭击）。可和他哥哥一样，夏候渊也忽视了标准化的基础治理规定，没有实施防止敌军偷袭的相关措施，果不其然被关中大将杨昂、杨任劫寨成功，先锋部队大败而归，恼得曹操几欲杀人解恨，幸得众官告免，才拣回小命。当然，曹操此举也有做秀嫌疑，好歹也是本家兄弟，出生入死多年，没功劳也有苦劳，哪能说斩就斩，只不过是三军锐气尽挫，实在是不好下台阶呵。
有忽视标准化治理吃败仗的，自然也有重视标准化治理取胜的，为使对比更加鲜明，我们仍以一个劫寨案例来说明。且说关羽自水淹七军、生擒曹将于禁、庞德后，声名威震华夏，于是乘胜调兵，攻打曹仁固守的樊城。曹操令大将徐晃率兵解樊城之围，正遇关云长义子关平和部将寥化。徐晃先是用调虎离山之计得了关平驻守的偃城，随后直抵寥化驻守的四冢（关平因丢了偃城，也在四冢营中）。徐晃虽是魏国名将，面对又是两个后辈小生，但他依然严格按照标准化的兵法（治理）规定，当道扎下营寨，同时故意显露出在“屯兵浅山之上”的假象，引诱关平前来劫寨。若此时徐晃马虎一点，不按标准化的程序执行，还真有可能被关平反扑取胜，好在他没被一战即夺得偃城的胜利冲昏头脑，有条不紊地执行军队标准化程序，加强行军布阵的基础性治理，反而一举大败关平，乘机又夺了寥化死守的四冢，樊城之围的紧张局势顿时逆转过来，并最终促使关云长败走麦城，一代名将关云长就此兵败人亡。
基础治理工作并非小事，执行标准化实则不难，我们的肉制品事业正处于高速发展的黄金时期，持之以恒地贯彻标准化，坚定不移地提升执行力是我们保持健康、平稳发展的有效方式和手段。古人云：不积跬步，无以致千里。我们的全体业务人员应以从小事做起、从点滴做起的务实态度，做好市场营销的各项工作，把我们的肉制品事业推向更高的辉煌、更远的将来。
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